去雪乡开启舌尖上的冬日之旅 发布时间：2025-02-10 09:47 来源：黑龙江日报

　　冬日的雪乡景区在皑皑白雪的覆盖下，宛如一幅天然的水墨画卷，袅袅炊烟悠悠升起，为这静谧的雪景增添了几分人间烟火气。

色彩亮丽的特色美食

　　“糖葫芦、烤地瓜、冻柿子……”

　　走在雪韵大街，沿街商贩的叫卖声不绝于耳，在这里，冻梨、铁锅炖、冰糖葫芦等传统美食与森林珍馐共同编织出独特的味觉地图，过往游客纷纷解锁这北国风情的“美味密码”。

　　冻梨和冻柿子堪称景区冬日里的“甜蜜宝藏”。冻梨表皮黝黑，缓透之后轻轻咬开，清甜的梨汁瞬间在口中迸发，冰爽的口感直沁心脾。冻柿子同样别具风味，果肉如同果冻般细腻，入口即化，甜蜜的滋味让人陶醉。商贩热情地分享着食用小窍门：“吃冻梨、冻柿子前，得先放在水里缓一缓，等外面结出一层冰壳，那时候把外皮咬破吸着吃，才最过瘾。”

选购美食

　　糖葫芦也是景区里不可或缺的美食。晶莹剔透的糖衣包裹着红彤彤的山楂，咬上一口，“咔嚓”一声，酸甜的味道瞬间在口中散开，让人回味无穷。这里除了传统的山楂糖葫芦，还有草莓、橘子、葡萄、香蕉等多种口味可供选择，满足了不同游客的口味需求。

品尝铁锅炖

　　铁锅炖则是景区美食的“重头戏”。走进国营铁锅炖餐厅，“铁锅炖排骨、小鸡炖蘑菇、铁锅炖冰河鲤鱼……”一口口大铁锅在柴火的燃烧下，热气腾腾、香气四溢，等待着游客的品尝。不同组合的铁锅炖演绎着“万物皆可炖”的饮食哲学，再来一口地道的玉米贴饼子，每一口都饱含着家的温暖与幸福。游客们围坐在一起，一边品尝着美味的铁锅炖，一边分享着旅途中的趣事，欢声笑语回荡在餐厅里。

　　走进位于雪乡景区核心位置的龙江森工集团森林食品展销中心，服务人员正在为来自湖南的王女士介绍着森林食品。“木耳有清肠胃的作用，还可以预防心脑血管疾病。紫苏油被称为‘陆地上的深海鱼油’……”

品类丰富的森林食品

　　“今年‘森’标贵细、黑森产品卖得都非常好，越来越多的游客了解并认可了我们森林食品的价值。”森林食品展销中心经理李娜向记者说道。

　　在雪乡，特色美食成为连接游客与这片土地的桥梁，来自五湖四海的游客们，因为这些特色美食相聚于此，雪乡也以其独特的美食魅力，迎接每一位远方来客，为他们打造一场难忘的舌尖上的冬日之旅。