龙江森工集团：食用菌产业释放发展新“蘑”力 发布时间：2024-11-06 13:22 来源：黑龙江网

　　随着健康饮食观念不断深入人心，食用菌已不再是山林间遥不可及的珍馐，其以独特的营养价值与风味，不仅提升了餐桌食品的“含菌量”，丰富了人们的味蕾体验，还成为现代饮食文化中不可或缺的一部分。

　　从黑木耳、平菇到灵芝、羊肚菌、赤松茸，龙江森工集团立足重点国有林区资源优势、生态优势，大力实施“一场一品”“一局一业”战略，全力培育开发优质的食用菌产业体系，为全省乃至全国构建多元化食物供给体系和保障重要农产品稳定安全供给作出了重要贡献。

　　据统计，2024年上半年，龙江森工林区的食用菌产量已达1.5万吨，并远销全国各地，赢得消费者的青睐与好评。

　　林区食用菌畅销省内外，离不开电商的加持。

　　“朋友们，大家好！欢迎来到我们的直播间，我手里拿的就是我们绥阳林业局有限公司产的黑木耳，来自大森林，绿色健康……”在绥阳局公司林业食品专营店的线上直播室，主播“大诚子”正在向网友推介绥阳林区黑木耳，不一会儿工夫，就吸引许多网友下单订购。

　　“大诚子”是主播赵诚鑫的网名，这位土生土长的林区人，自转业回到绥阳局公司后，一直在林区消防大队工作，对家乡有着别样的情感。今年年初绥阳局公司开启线上直播营销渠道后，赵诚鑫主动请缨加入了直播带货的行列。

　　33岁的赵诚鑫通过生动形象的直播，让更多的人了解和认可了绥阳林区的黑木耳，把家乡的优质黑木耳推向全国。他表示：“直播电商看似简单，实则需要付出很多努力。从产品的介绍到直播的策划，每一个环节都不能马虎，看到家乡的黑木耳受到大家的喜爱，一切辛苦都值得。”

　　像赵诚鑫这样的主播在绥阳局公司还有很多，在他们的努力下，绥阳黑木耳的知名度逐渐提高，销量也持续攀升。

　　近年来，绥阳局公司坚持把黑木耳产业作为区域经济发展和职工群众致富的主导产业，逐步形成从木耳种植到菌袋菌种生产，再到木耳精深加工、销售于一体的全产业链发展模式。

　　2022年，绥阳局公司农林产品经营分公司正式组建，引进国内先进设备，生产、加工、销售黑木耳干制品、松茸、速冻山野菜等林区特色的系列绿色天然产品，形成了坚果、食用菌、山野菜、代用茶、食用菌酱五大类20余种产品，并注册了“绥森”品牌商标。

　　走进农林产品经营分公司仓储间，一袋袋晒干的黑木耳被整齐地摆放在货架上。记者走近仔细观察，每个袋子上都标有一个清晰的二维码，工作人员向记者介绍说，“通过专业的机器扫码，规格、产地、种植方式等信息便可一览无余，相当于这里的黑木耳有了‘身份证’。自从有了信息化追溯系统，我们在生产经营中就可以快速查询在库品种、数量等，分析产品在库时间及产品销售情况，合理采购、加工、备货、营销等，科学支撑公司高效运营。”

　　在农林产品经营分公司生产车间内，一粒粒被晒干的黑木耳在加工生产线上来回跳动，闪烁着点点星光，它们经过一道道先进的加工程序，最终被装进精致的包装袋内，即将走上百姓餐桌。

　　位于农林产品经营分公司的食用菌检验检测室也是确保食用菌产品质量安全的重要关卡。

　　在检测室，工作人员处理着黑木耳干制品加工样品。随着研磨机的轰鸣，一朵朵黑木耳被精细地打碎成粉末，准备进行检测，从源头上把控食用菌的质量。“检测室严格按照国家标准和行业规范进行检测，采用先进的检测设备和技术，对黑木耳进行感官测定、理化指标检测和重金属检测。”绥阳局公司农林产品经营分公司党支部书记张丽表示。

　　从山林到餐桌，这些食用菌不仅满足了百姓的味蕾，更成为一件林区职工群众致富的“法宝”。如今，绥阳局公司黑木耳种植基地有大棚897座、菌包7900万袋，每年可带动当地群众务工1.7万余人次，带动了林区劳动力就业，成为实现林区居民“家门口”增收的新选择。

　　绥阳局公司黑木耳产业的发展成果只是龙江森工集团食用菌产业快速发展的一个代表。近两年，亚布力局公司的羊肚菌、东京城局公司的灵芝、鹤北局公司的赤松茸、穆棱局公司的元蘑等食用菌，经过精深加工，带着“森”标走向国内外市场。

　　这些食用菌产品还纷纷亮相CATA航空大会、中俄博览会、绿博会，进驻粤港澳大湾区线上销售平台，开启走出林区、走出龙江、走向北上广的新征程。

　　古有舜耕历山，而今“菇”往“金”来，这是林区劳动人民勤劳智慧的薪火相传。森工人以森林生态为“背书”，将昔日山林间的馈赠转化为手中的“金钥匙”，打开了森林食品蓬勃发展的大门。

　　未来，龙江森工集团将进一步加大食用菌产品研发力度、提高精深加工能力，强化对外合作，拓宽销售渠道，做强做优食用菌全产业链，全力打造践行“大食物观”引领地。（张牧秋 张泽宇 战鹏宇 记者 王可欣）