黑龙江网讯(记者 石岩松)连日来随着气温升高,很多人在公园、路边、田地里和山上挖野菜。近年来,山野菜以它特有的风味,独特的口感和绿色纯天然,走进了千家万户,但同时也存在因鉴别能力较低、加工方法不当和安全意识不强等原因,导致误食山野菜中毒现象,有的甚至出现死亡。黑龙江省疾控中心发布紧急提醒,采摘“野菜”请小心误采误食!
55岁的王先生带着妻子到近郊挖山糜子,想着晚上做上一顿美味的山糜子炒鸡蛋,夫妻俩心满意足地吃完美味后,约半小时相继出现呕吐、头晕、乏力、胸闷等症状,二人怀疑是食物中毒,于是带着“山糜子”立即前往医院就诊,医生告诉他们采摘的不是山糜子而是有毒的藜芦,又名芦林、山葱。
山糜子(无毒)
芦林(有毒)
5名从外地来打工的务工人员,看到村民们采摘的老山芹很不错,于是便上山去采摘,但5人不完全认识老山芹,只是看着和村民采的老山芹差不多,回去后做成凉拌老山芹,饭后不久,5人陆续开始出现头晕、呕吐、口舌及四肢麻木等不适症状,急忙到医院就诊,这才意识到,自己吃的不是“老山芹”而是“毒芹菜”,名叫走马芹,含有剧毒。
走马芹(有毒)
老山芹(无毒)
省疾控中心专家提示,要提高风险意识,注意以下几点:
公园和路边的绿化带都会喷洒农药,建议大家不要随意在公园或路边采摘野菜食用;
不吃不认识或者没吃过的野菜,很多野菜都是药食同源,一次不宜吃得太多,老年人、婴幼儿、孕产妇和哺乳期妇女应尽量不吃或少吃野菜;
散户菜农在采山野菜时,可能会匆忙中无意识将有毒植物夹带其中,因此,要到正规的超市、农贸市场购买野菜,不要随便在散商游贩处购买;
如果不小心误食野菜中毒,应采用催吐等方式进行急救,减少毒素的吸收,并尽快就医,同时最好一并携带未食用完或剩余未烹饪的野菜,以便辅助医生进行诊断和治疗。
责任编辑:董雪婷
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